Os projetos paisagísticos realizados por Mariana Grassi têm como característica principal o uso de plantas nativas do ecossistema onde serão implantados.
O paisagismo ecológico visa a composição de jardins a partir de espécies adaptadas e naturalmente rústicas e também prima pela adubação orgânica. As espécies exóticas devem ser retiradas do local para não haver reprodução bem como dispersão de suas sementes.